Honig im Kopf

Zu Besuch bei Imker Goran Trvdić

Mann in gelbem T-Shirt mit ausgestreckten Armen — Imker Goran bei seinem Workshop in seinem Freiluftklassenzimmer (Fotograf: Ivan Duran © Inselhuepfen.com)

Honig im Kopf – Zu Besuch bei Imker Goran Tvrdić auf Šolta

Kaum ein Insekt hat ein so positives Image wie die „fleißigen Bienchen“, und das völlig zu Recht, denn ohne deren unermüdliche Arbeit wäre die Welt eine andere. Ob Wild- oder Honigbienen, die emsigen Sammler sind für das Bestäuben vieler Obstbäume und damit auch für das Funktionieren unserer Nahrungsketten verantwortlich. Bienen faszinieren, doch sie haben es durch Klimawandel und andere Umwelteinflüsse mittlerweile vielerorts schwer.

Hunderte von Honigbienen auf Waben — Fleißige Bienen machen köstlichen goldenen Honig (Fotograf: Ivan Duran © Inselhuepfen.com)

Gebt den Bienen eine Chance

Einer, der den Bienen wieder eine echte Chance geben will, ist der kroatische Imker Goran Tvrdić. Wir haben ihn während einer Rad & Schiffsreise durch Süddalmatien auf der kleinen Insel Šolta unweit von Split besucht. Familie Trvdić imkert seit mehreren Generationen und zog deshalb in den 1980er Jahren von Split nach Šolta, wo der exklusive Rosmarinhonig Olintio geerntet werden kann. Der weltweite Rückgang der Bienenpopulation stimmte Goran so traurig, dass er vor einigen Jahren beschloss, das Projekt „Give bees a chance“ ins Leben zu rufen. Darüber erzählt er uns:

„Unser Fokus hat sich heute etwas verändert, weg von einer reinen Honigproduktion und hin zu einem viel breiteren Verständnis von Imkerei, das die Vermittlung von Wissen über Bienen einschließt. Aus diesem Grund haben wir, meine Frau Natasa und ich, damit begonnen, interessierten Zuhörern aus aller Welt mehr vom Kosmos der Bienen und ihrer Bedeutung für den Menschen zu erzählen. Im Rahmen unseres Projekts bitten wir unsere Besucher auch, uns ein Glas Honig von ihrem Imker zu Hause zu schicken. Auf diese Art und Weise unterstützen sie ihre Imker vor Ort, aber auch uns in unserem Projekt, und wir alle gemeinsam unterstützen die Bienen. Bis heute haben uns bereits mehr als 200 Besucher ihren Honig aus 54 Ländern von allen Kontinenten geschickt.“

Mann im gelben Hemd hält ein Poster mit 3 Bienen

Goran kann uns alles über die Bienen erzählen (Fotograf: Ivan Duran © Inselhuepfen.com)

Poster mit drei verschiedenen Arten von Bienen

Imker Goran erklärt die verschiedenen Arten von Bienen (Fotograf: Ivan Duran © Inselhuepfen.com)

Freiluft Bienen-Workshops und allerlei honigsüße Köstlichkeiten

Goran ist in der Tat ein begnadeter Botschafter der summenden Insekten. In seinem Garten hat er ein kleines „Klassenzimmer“ unter freiem Himmel erschaffen, wo er mit unglaublich viel Elan und auf äußerst anschauliche Art und Weise seine Bienen-Workshops abhält. In seinem Wohnhaus hat er zudem ein kleines Bienen-Museum eingerichtet, in dem er den Prozess der Honiggewinnung erklärt. Seine Produkte zeigt Goran im direkt angrenzenden Verkaufsraum, wo man sich durch alle Honigsorten probieren darf. Nach so einer Verkostung gibt es kaum ein Leckermäulchen, das den honigsüßen Köstlichkeiten widerstehen könnte.

Wir konnten es nicht und haben Rosmarinhonig und Propolis mit nach Hause genommen. Propolis ist ein von Bienen produziertes Kittharz, das Bakterien und Pilzbefall im Bienenstock vorbeugen soll und nachweislich eine antibiotische und antivirale Wirkung hat. Goran und seine Frau schwören auf dieses ganz natürliche Nebenprodukt der Imkerei: Wer die kleinen Kügelchen regelmäßig einnimmt, kann allerlei Erkrankungen vorbeugen.

Guests tasting honey at beekeeper Goran's shop (Fotograf: Valentin Rapp)

Hölzernes Rechteck mit gelben Honigwaben

Winzige Sechsecke, die die wunderbare Honigwabe bilden (Fotograph: Ivan Duran © Inselhuepfen.com)

Drei Gläser mit Honig und ein großes Stück Bienenwachs

Nehmen Sie etwas Honig mit nach Hause - das perfekte Souvenir! (Fotograph: Ivan Duran © Inselhuepfen.com)

Wunderschöne Farben von heilendem Propolis (Fotograph: Ivan Duran © Inselhuepfen.com)

Unermüdlich und mit Bescheidenheit und Fleiß

Beim herzlichen Abschied gibt uns Goran folgendes mit auf den Weg: „Jeder, der an den emsigen kleinen Kreaturen interessiert ist, ist eingeladen, uns auf Šolta zu besuchen und mehr zu erfahren. Schaut vorbei, probiert unseren Honig und unterstützt uns in unserem täglichen Bemühen um das Überleben der Bienen auf dieselbe Weise, die uns die Bienen lehren: Unermüdlich und mit Bescheidenheit und Fleiß!“

Bildhauerei: Biene auf Fahrrad mit regenbogenfarbenen Rädern — Folge der Regenbogenbiene zu Goran (Fotograf: Ivan Duran © Inselhuepfen.com)

Mehr Šolta gefällig?

Bei Goran und Natasa kann man auch wunderbar ruhig gelegene, perfekt ausgestattete Apartments mieten: die Unterkunft ist nur 2 km vom Strand und fünf Fußminuten vom Ortszentrum von Grohote entfernt, jedes der drei Apartments ist mit eigener Küche, Bad, Klimaanlage, Terrasse und kostenfreiem Internet ausgestattet. Den Außenpool mitten im Olivengarten teilt man sich mit den anderen Urlaubern. Ein echtes Ferienparadies, ideal für alle, die sich nach Ruhe und Inselidyll sehnen.